Técnico de Implantación y Formación en Cocinas Profesionales

¿Has sido jefe de cocina y te aburre quedarte siempre en el mismo sitio? En Optima Chef buscamos a alguien que haya vivido la cocina desde dentro y quiera aplicar ese conocimiento para transformar otras cocinas. Somos una consultora especializada exclusivamente en cocinas profesionales. No hacemos recetas ni formamos cocineros desde cero: entramos en cocinas reales, detectamos lo que no funciona y lo cambiamos. Hoteles, grupos de restauracion, caterings, colectividades. Toda Espana. Estamos creciendo y necesitamos a alguien que sea nuestra presencia en el campo. Que haras: Ejecutar jornadas de formacion e implantacion en cocinas de clientes: hornos, abatimiento, linea fria, vacio, organizacion de produccion. Implantar procesos que el equipo del cliente adopte de verdad, no que queden en un manual sin usar. Documentar lo que se trabaja: fichas tecnicas, checklists, informes de visita. Aparecer delante de la camara en el contenido tecnico de la marca. Sin guiones, sin artificio: solo exp...

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