Sushiman/sushiwoman - santos

Ensino fundamental completo; Experiência com culinária japonesa será um diferencial; Maior de 18 anos e sem limite de idade. Preparar sushi e sashimi de alta qualidade, seguindo receitas tradicionais; Selecionar e preparar ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos produtos; Operar de forma segura e eficiente equipamentos de cozinha, como facas e esteiras de bambu; Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar; Cumprir os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e preencher corretamente os controles exigidos; Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência das operações; Gerenciar o estoque de ingredientes e notificar sobre a necessidade de reposição, garantindo controle e evitando desperdícios desnecessários.

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