Sushiman/sushiwoman - city lapa

• Ensino fundamental completo;
• Experiência com culinária japonesa será um diferencial;
• Maior de 18 anos e sem limite de idade.

• Preparar sushi e sashimi de alta qualidade, seguindo receitas tradicionais;
• Selecionar e preparar ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos produtos;
• Operar de forma segura e eficiente equipamentos de cozinha, como facas e esteiras de bambu;
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar;
• Cumprir os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e preencher corretamente os controles exigidos;
• Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência das operações;
• Gerenciar o estoque de ingredientes e notificar sobre a necessidade de reposição, garantindo controle e evitando desperdícios desnecessários.

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