Supervisor de Restaurante (Mérida)

El/la supervisor operativo tiene a su cargo supervisar el piso durante su turno verificando que las actividades desempeñadas estén conforme a los estándares MERA, apoyar al gerente en la gestión de algunos procesos operativos y administrativos, tales como cortes de caja, inventarios diarios, arqueos, entre otros.

• Tener total conocimiento sobre el menú de alimentos y bebidas del CDC, así como de los tiempos de elaboración, precios e ingredientes con los que están hechos los platillos.
• Controlar y monitorear los tiempos de servicio.
• Verificar que los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad e higiene.
• Pedir y recibir productos.
• Asegurar que el servicio se brinde con base en los estándares de la empresa.
• Tener comunicación con el cliente.
• Manejar y administrar los valores de la empresa para la operación diaria.
• Llevar un control de los inventar...

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