Supervisor de comedor industrial

* Nombre del Puesto : Supervisor de Comedor Industrial

* Objetivo del Puesto: Supervisar y coordinar la operaciones diarias de comedor industrial, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las normas de higiene, satisfacción de los usuarios mediante un servicio eficiente y oportuno

* Actividades y Responsabilidades:

1.Supervisar las actividades del personal de cocina, servicio y limpieza

2.Coordinar la preparación, distribución y servicio de alimentos conforme a los menús establecidos

3.Verificar el cumplimiento de las normas de higiene

4.Controlar el uso adecuado de materias primas, insumos y equipos de cocina

5.Elaborar reportes de operación ,consumo, incidencias y productividad

*Escolaridad:

Licenciatura en gastronomía, nutrición, ingeniería en alimentos

*Experiencia:

Mínimo 2 años en s...

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