Subgerente

Visión general

Los subgerentes (AM) son los líderes de operaciones del restaurante enfocados en la rentabilidad, el servicio al cliente, el desarrollo de personas y la gestión de operaciones. Los subgerentes apoyan al Gerente General del Restaurante (RGM) en la coordinación de las operaciones diarias. Los Subgerentes operan bajo la dirección del RGM y administran un equipo de Coordinadores de Turnos por Hora y Miembros del Equipo.

Deberes y responsabilidades

• Mantiene el inventario
• Mantener estándares y procedimientos operativos
• Asegura que el mantenimiento preventivo de las instalaciones y equipos del restaurante se complete de acuerdo con los estándares de la Compañía, interactuando con proveedores externos según sea necesario
• Asegura que el restaurante siga todos los procedimientos de control de efectivo y seguridad
• Interactuar de manera positiva y profesional con huéspedes y compañeros de t...

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