Sub Chef

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Requisitos del puestoMínimo 2 años de experiência en cocina como subchef o puesto similar.Estudios mínimos de Técnico en gastronomía o áreas afines.Conocimientos avanzados en parrilla, preparación de carnes, pollos, cocina mexicana, restaurantes, producción de alimentos, gastronomía y liderazgo en trabajo en equipo.Liderazgo, trabajo en equipo y buena comunicación.Disponibilidad para trabajar fines de semana y bajo presión.Actitud positiva, enfoque en servicio y mejora continua.Responsabilidades del puestoApoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina.Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los turnos.Asegurar la correcta preparación, sazón, porcionado y presentación de los platillos.Mantener los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.Participar en la elaboración de nuevos platillos y mejora de recetas actua...

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