Sub-Chef De Restaurante

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!BUSCAMOS PERSONAL COMO **SUBCHEF****Funciones**:- Apoya / Seguimiento en la ejecución de recetas, procesos de seguridad alimentaria, procedimientos en cocina, terminación de platillos y servicio.
- Controlar / Planear compras, mermas, inventarios, ventas, todos los procesos operativos en cocinas y corners en conjunto con el chef de Experiência Gourmet.
- Capacitar al personal de acuerdo a sus fortalezas, habilidades, horarios, pedidos en materia prima y suministros.
- Autoriza compras, horarios y permisos cuando se requiera.
- Comunica a todos los cocineros y personal de los corners información importante como: promociones, cambios en oferta, comunicados.
**Habilidades requeridas**:- Creatividad culinaria- Uso de herramientas de cocina- Atención al cliente- ...

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