Steward

STEWARD - LIMPEZA DE COZINHAS

Como steward do Copacabana Palace, a Belmond Hotel, você irá realizar a limpeza dos setores de A&B, controlando materiais e resíduos para garantir higiene, qualidade e conformidade com os padrões Belmond e Copacabana Palace, promovendo redução, reutilização e reciclagem.

RESPONSABILIDADES E TAREFAS DIÁRIAS

Higienização e organização:
• Limpar e organizar utensílios (louças, talheres, cristais, porcelanas, baixelas e containers plásticos) conforme o Manual de Stewards.
• Higienizar máquinas, equipamentos, pisos, paredes e demais áreas das cozinhas e restaurantes.
• Utilizar corretamente os produtos químicos, conforme diluição recomendada.
• Preencher e assinar checklists e plano mensal de higienização.

Resíduos e reciclagem:
• Realizar triagem de resíduos, separando recicláveis e orgânicos.
• Retirar recicláveis e...

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