Steward (copeiro)

Ensino fundamental completo;

Experiência anterior na área de copa/cozinha/higienização;

Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos;

Agilidade, organização, atenção à limpeza e trabalho em equipe.

O Steward é responsável por manter a limpeza, higienização e organização das áreas da cozinha, copas e utilidades do restaurante do hotel, garantindo condições adequadas de higiene e segurança alimentar para o preparo e serviço dos alimentos.

• Realizar a lavagem, higienização e organização de louças, talheres, utensílios, panelas e equipamentos da cozinha.
• Manter as bancadas, pisos, paredes, lixeiras e áreas de armazenamento sempre limpos e desinfetados, conforme os padrões da vigilância sanitária.
• Organizar os materiais limpos de forma segura e funcional para uso imediato da brigada de cozinha.
• Separar e descartar corretamente os resíduos, respeitando normas de reciclagem e sustentabilidade do hotel.

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