Souschef - Som Deler Vår Lidenskap for Enestående Matopplevelser Til Scandic Hell

Scandi Hell søker en engasjert og dyktig souschef til vårt kjøkkenteam. Som souschef vil du spille en sentral rolle i å sikre at våre gjester får en minneverdig matopplevelse.
- tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
- bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
- følge rutiner for økologiske
- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
- bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger
- Bidra til å redusere matsvinn
- Ansvar for den daglige drift av avdelingen i samsvar med kjøkkensjef
- Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
- Menyutvikling og innkjøp iht Scandic leverandørpolicy
- Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges
Kvalifikasjoner og utdanning:
- fagbrev som kokk er en betingelse
- kan vise til gode resultater fra lignende stilling
- snakker du ett av...

Ready to Apply?

Submit your application today and join our talented team at Scandic hotels.

Submit Application