Sous Chef

Estar a las ordenes del Chef ejecutivo.
- Montaje y desmontaje de su línea de trabajo, limpieza y desinfección de equipo
- Preparar o elaborar en base a las indicaciones que se le den.
- Cumplir con los procesos y políticas de la empresa.
- Orden de los almacenes.
- Reportar cualquier incidente a su jefe inmediato o bien al gerente.
- Acomodar la mercancía solicitada al almacén o proveedores.
- Mantener limpia su área de trabajo.
- Preparación previa de los requerimientos del día.
- Cuidar su imagen e higiene personal.
- Controlar las primeras entradas - primeras salidas de los insumos.
- Cumplir con los horarios establecidos.
- Realizar la entrega de turno a su relevo y en caso contrario a su Gerente.
- Rotular cada uno de los insumos.
- Reportar constantemente excedentes y faltantes (8/6 y 9/11)
- Estar al pendiente de las comandas.
- El presente descriptivo es enunciativo mas no limitativo.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiemp...

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