Sous Chef

Descripción del empleo
No deje pasar esta oportunidad, inscríbase rápidamente si su experiencia y habilidades coinciden con lo que se indica en la siguiente descripción.

Desde DO & CO estamos en búsqueda de un/a Sous Chef para nuestro catering. Sus principales funciones serán las siguientes.

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• Planificar junto con el Chef los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia, siguiendo las especificaciones establecidas.
  
• Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
  
• Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
  
• Asegurarse que todas las elaboraciones que se van a ser emplatadas cumplan con los requisitos de calidad y presentación que se espera.
  
• Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.
  
• Coordinar ...

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