Sous Chef - Coquimbo

REQUISITOS EXCLUYENTES :

• Técnico Competente en Gastronomía.
• Manejo de personal, higiene y administración.
• Experiência laboral total de al menos 3 años en la industria hotelera o similares.
• Disponibilidad para turno Full Time.

PRINCIPALES FUNCIONES :

• Coordinar y organizar el trabajo de los Maestros de cocina y demás colaboradores.
• Mantener el stock de productos y revisar los menús a fin de garantizar un óptimo servicio.
• Supervisar la calidad, elaboración, presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria.
• Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios realizados en el área, garantizando que se encuentren al día en los sistemas de control.

BENEFICIOS :

• Alimentación proporcionada por la empresa.
• Bono de Permanencia.
• Li...

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