Segundo Maitre / Segundo Jefe de Sala

En Olivia Hotels buscamos incorporar a un/a Segundo Maitre / Segundo Jefe de Sala , una figura clave para garantizar la excelencia del servicio, la cohesión del equipo y la coordinación fluida entre sala y cocina. Este rol trabaja mano a mano con el/la Maitre, asegurando que cada experiencia gastronómica refleje nuestros estándares de calidad, hospitalidad y cuidado por el detalle.

Responsabilidades principales

Tu misión será asegurar una operación impecable, eficiente y orientada al huésped. Entre tus funciones destacan:

Gestión operativa y de servicio

• Planificar menús y coordinar la puesta en marcha del servicio.
• Cuidar el aspecto estético de la sala, garantizando un ambiente cuidado y alineado con los estándares del hotel.
• Supervisar y dirigir el trabajo del equipo de camareros/as.
• Recibir a los clientes, presentar el menú y la carta de vinos.
• Atender peticion...

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