Segundo Maitre / Segundo Jefe De Sala

En Olivia Hotels buscamos incorporar a un/a Segundo Maitre / Segundo Jefe de Sala, una figura clave para garantizar la excelencia del servicio, la cohesión del equipo y la coordinación fluida entre sala y cocina. Este rol trabaja mano a mano con el/la Maitre, asegurando que cada experiencia gastronómica refleje nuestros estándares de calidad, hospitalidad y cuidado por el detalle.Responsabilidades principalesTu misión será asegurar una operación impecable, eficiente y orientada al huésped. Entre tus funciones destacan:Gestión operativa y de servicioPlanificar menús y coordinar la puesta en marcha del servicio.Cuidar el aspecto estético de la sala, garantizando un ambiente cuidado y alineado con los estándares del hotel.Supervisar y dirigir el trabajo del equipo de camareros/as.Recibir a los clientes, presentar el menú y la carta de vinos.Atender peticiones, sugerencias y quejas de manera cortés y eficiente, asegurando seguimiento adecuado.Coordinación con cocina y estándaresMantener co...

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