SECOND(E) DE CUISINE H/F

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons notre futur(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H pour rejoindre notre brigade au sein de la Cuisine Centrale Scolaire des Augustins à Pontarlier (25).

Véritable bras droit du Responsable Restauration, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne de la cuisine et dans la qualité de la prestation servie à nos convives.

Vous intégrez une équipe expérimentée et participez à la production de près de 1 000 repas par jour destinés à des collégiens et lycéens.

Vos missions :
-Assurer le rôle de référent cuisine et seconder le Responsable Restauration dans l'organisation quotidienne de l'activité,
-Produire les prestations chaudes et froides avec le reste de la brigade pour les services du déjeuner, du dîner et les préparations du lendemain,
-Participer au service du déjeuner,
-Assurer le service des internes au dîner selon le roulement établi avec l'équipe,
-Participer à la...

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