Restaurantmanager (m/w)

Gstaad-Saanenmöser

Anstellungsart: Vollzeit

• Als Leiter/in Restauration führst du das Service-Team von
  bis zu 19 Mitarbeitenden, inkl. 3 Lernenden (REFA)
• Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Sicherstellen eines fachgerechten und qualitativ hochstehenden Speise- und Getränkeservices
• Erstellen der Arbeitspläne
• Führen der jährlichen Qualifikationsgespräche der Mitarbeitenden in deinem Bereich
• Tägliche Organisation des Restaurant-Bereichs
• Organisation und Durchführung von Anlässen und Bankettservice
• Zuständig für die Bestellungen im F & B Bereich
• Mitwirken bei der Angebotsgestaltung der Weinkarte
• Mitverantwortlich für die Angebotsgestaltung des Barangebotes
• Technologie Verantwortung im Restaurationsbereich
• Organisation & Durchführung der monatlichen Team-Meetings
• Fachliche Schulung de...

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