Restaurant manager

Profilo

Per un ristorante-pizzeria storico di Torino , parte
di una realtà ristorativa strutturata e in crescita, cerchiamo un/una Restaurant
Manager appassionato/a ed esperto/a, pronto/a a guidare il team.

Responsabilità

• Coordinare
  l’operatività del ristorante, dalla sala alla cucina;


• Gestire,
  motivare e sviluppare le risorse del team;


• Monitorare
  KPI, costi e performance per massimizzare risultati ;


• Gestire
  fornitori, ordini e approvvigionamenti ;


• Assicurare
  il rispetto delle normative HACCP

Skill e Professionalità

• Esperienza
  pregressa nel ruolo di Restaurant manager di 4-5 anni;


• Leadership
  e capacità di organizzare e motivare il team;


• Orientamento
  ai risultati e gestione economica di food & labou...

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