Responsable production - Département Santé

Les Cuisines Bruxelloises

📍 Brussels, Brussels, Belgium 💼 Full-time 🕒 Posted July 02, 2026

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Job Description

Définition de poste : 
Rattaché au responsable de site, il :
assure le suivi de toute la production des repas à destination des hôpitaux, maisons de repos, portage à domicile, …

assure le suivi de la régénération des repas crèches

veille à l'application des normes relatives à l'hygiène, à la sécurité et à l'environnement
Il est le garant de la qualité des produits sortant de la cuisine centrale
Tâches:
Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le diététicien, conseiller culinaire et le responsable de site

Suivre des plannings de production

Etre présent à la production

Suivre le produit du magasin à la répartition

Animer et motiver son équipe en coordonnant le travail de chacun (planning de travail, répondre aux attentes du personnel)

Elaborer et faire appliquer les fiches techniques de fabrication. Correction des fiches techniques en...
            

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Job Details

Location Brussels, Brussels
Job Type Full-time
Category Operations Specialties Managers
Posted Date July 02, 2026
Application Deadline August 11, 2026