Responsable des opérations de stabilisation de produit

Le/la technicien/technicienne des produits alimentaires fera partie de l'équipe permanente :)

Le/la responsable des opérations de stabilisation de produit relèvera directement de la direction de qualité et travaillera en collaboration la coordonnatrice du programme de qualité HACCP.

La principale tâche est d'assurer le bon fonctionnement et l'exécution du processus de stabilisation des produits fermentés. Voici quelques tâches qui seront à être exécuté par le/la responsable:

Responsabilités

• Planification des opérations de stabilisation
• Formation de collègues pour venir appuyer les opérations
• Supervision des collègues qui exécutent les opérations d'appuis
• Préparation des équipements, cuves, outils pour l'exécution des opérations de stabilisation
• Exécution des opérations de stabilisation avec les machines et outils (nécessite une bonne condition physique)
• Compléter les formulaires de suivi et de réalisa...

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