Responsable del Departamento de Innovación y

**Responsable del Departamento de Innovación y Desarrollo**
**(Ingeniero(a) o Licenciado(a) en Alimentos)**
Mejora para cada producto, basándose en las necesidades actuales o futuras de los clientes. Investigación de información tecnológica y económicamente accesible que pueda alinearse con la estrategia comercial, desarrollando productos de innovación.
Mejorar el proceso interno de producción y aumentar la calidad de los recursos materiales que utiliza.
**Funciones principales**
- Responsable de la creación de fórmulas nuevas y desarrollo de nuevos productos.
- Realiza ajustes en fórmulas actuales.
- Mantiene actualizada la papelería oficial involucrada en el proceso de producción y planta (Papelería para SAGARPA, Papelería para Auditorías, Fichas técnicas, Papelería para Clientes, Bitácoras, etc.).
- Envía la papelería y muestras necesarias para realizar análisis con laboratorios externos (Vida de Anaquel, Bromatológicos y Constataciones).
- Elaborar y entr...

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