Job Description
¿Qué responsabilidades tendrás?
Actualizar, implementar y supervisar los puntos críticos de control operativo de procesos.Liderar reuniones con el equipo de calidad y sectores operativos.Analizar indicadores e información generada por el área, junto con la realización de propuestas de mejora.Generar plan de capacitación del personal en BMP, POES y MIP.Seguimiento de trazabilidad de materias primas y productos.Realización de ensayos de estabilidad de productos, en conjunto con el Laboratorio de Control de Calidad.Dirección técnica del establecimiento. Principal referente de comunicación a sucursales, clientes externos y organismos de contralor.Confección y actualización de procedimientos, manuales y registros de la operación para el cumplimiento de la calidad e inocuidad de los procesos y productos distribuidos por la misma.Muestreo de productos para análisis sensoriales y microbiológicos....
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