Préposé(e) au soutien des opérations culinaires

Le ou la titulaire du poste assure le bon déroulement des opérations quotidiennes de la cuisine et contribue à offrir une expérience de qualité aux clients et aux employés. Il ou elle participe à la préparation et au service des repas, veille au respect des normes de salubrité alimentaire et soutient l'équipe dans l'ensemble des activités opérationnelles.

Principales responsabilités :

• Effectuer l'ouverture et la fermeture quotidiennes de la cuisine et des espaces de service.
• Préparer, mettre en place, approvisionner et maintenir les stations de petit-déjeuner, de dîner, de collations et de restauration interne.
• Assurer le réapprovisionnement des buffets et des stations de service tout en maintenant une présentation soignée.
• Recevoir les livraisons, entreposer les marchandises selon les normes de salubrité et effectuer la rotation des produits selon la méthode FIFO.
• Effectuer les inventair...

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