Porcionador

Empresa de productos alimenticios requiere cortador de carne (porcionador) con experiencia mínima de un año en corte y deshuese de productos cárnicos (Res, cerdo y pollo), para trabajar en planta de productos cárnicos. Para este cargo se maneja carne previamente despostada para realizar los distintos cortes y presentaciones que se venden.

Requisitos del cargo

Proceso de selección: Presentación de prueba práctica de porcionamiento y limpieza de carne.

Competencias personales requeridas

• Pulcritud y hábitos de limpieza excepcionales
• Organización y orden en el puesto de trabajo
• Disciplina y estructura en el desarrollo de funciones
• Cumplimiento de normas y protocolos

Funciones principales

• Realizar la limpieza de la carne según especificaciones técnicas
• Ejecutar el porcionamiento de productos cárnicos de acuerdo a los requerimientos del cliente
• Operar equipos como molino y sier...

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