Poissonnier/poissonnière - commerce de détail

• Work Term: Seasonal
• Work Language: English or French
• Education:
• Experience:

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

• Poissonnerie

Tâches

• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Préparer des commandes spéciales
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
• Diviser les denrées en portions et les envelopper
• Mesurer ou peser les produits
• Conditionner les filets pour l'emballage ou la congélation
• Préparation alimentaire
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Couper, nettoyer et parer le poisson...

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