Pizzaiolo

**Descrição da Vaga**
Gostou do desafio? Saiba um pouco mais do dia a dia do nosso pizzaiolo:
**Suas responsabilidades vão ser**:
- Dominar o manejo do calor do forno e cocção de pizzas em temperaturas elevadas (+400°C);
- Realizar de batida manual e em masseira espiral de massa de pizza;
- Realizar abertura manual de pizzas, garantindo pouco uso de farinha, bordas bem marcadas e centro uniforme;
- Montar pizzas de acordo com a ficha técnica respeitando a harmonia de ingredientes;
- Liberar saída de pratos;
- Verificar a qualidade dos alimentos;
- Seguir normas técnicas de higiene e PVPS;
- Higienizar utensílios, equipamentos e bancada;
- Controlar sobras e perdas de alimentos;
- Aprovar descarte de alimentos com o líder de pizzaria.
**Nós esperamos que você**:
- Seja uma pessoa ágil e organizada;
- Tenha interesse em se desenvolver;
- Tenha um perfil cuidadoso;
- Goste de ajudar;
- Esteja disposto a aprender;
- Tenha facilidade ...

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