PARRILLERO I, II E III - PCG

DESCRIÇÃO

Há mais de 20 anos, o Pobre Juan é referência em gastronomia de alta qualidade e hospitalidade. Inspirados pela tradição das autênticas parrillas argentinas, criamos experiências únicas, onde cada detalhe reflete nossa paixão por encantar.

Mais do que um restaurante, somos uma casa onde sabor, dedicação e pessoas se encontram. Valorizamos o respeito e o aprendizado contínuo, acreditando que cada Juan traz consigo uma nova chama para o nosso fogo.

LOCAL DE TRABALHO: Av. Carlos Gomes, 1122 - Auxiliadora, Porto Alegre - RS,

Suas Principais Responsabilidades

• Higienizar insumos antes das preparações.
• Retirar insumos da câmara fria para produção diária.
• Obedecer às tabelas de validade e quantidades para o dia.
• Limpar e abastecer a churrasqueira de carvão.
• Realizar porcionamento dos cortes.
• Controlar porcionamento e desperdício dos cortes.
• Preparar entradas e acompan...

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