Padeiro

Somente moradores de Campinas/SP.

Local: Campinas – SP
Regime: CLT
Salário: R$ 3.058,00 por mês
Horário: 12h40 às 21h00
Escala: 6x1 (uma folga fixa na semana e um domingo no mês)

Descrição da vaga

Estamos contratando Padeiro com experiência comprovada em produção diária e alto volume.

Buscamos um profissional comprometido com qualidade, padronização, organização e rendimento de produção.

Principais atividades:
* Produção diária de pão francês
* Controle de fermentação (tempo, temperatura e ponto de massa)
* Padronização de peso, formato e acabamento
* Operação de masseira, cilindro, divisora/modeladora e forno
* Controle de perdas e rendimento de produção
* Organização e limpeza do setor
* Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar

Requisitos:
* Experiência comprovada como padeiro
* Experiência com produção de pão francês
* Conhecimento técnico em fermentação bioló...

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