OFICIAL DE COZINHA

Cargo: Oficial de Cozinha Hospitalar
Local de atuação: Cozinha Industrial Hospitalar / UAN
Escala: 12x36
Descrição da vaga
O profissional será responsável por apoiar as atividades operacionais da cozinha hospitalar, garantindo a organização, preparo e distribuição das refeições conforme os padrões de qualidade, segurança alimentar e normas hospitalares. Atuará no suporte à equipe de produção, auxiliando no pré-preparo, preparo básico dos alimentos, montagem de dietas e higienização do setor.
Principais atividades
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos;
Realizar cortes, porcionamentos e montagem de refeições;
Apoiar na distribuição das dietas e refeições aos pacientes e colaboradores;
Organizar utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho;
Higienizar áreas, equipamentos e utensílios conforme normas da vigilância sanitária;
Controlar temperatura dos alimentos quando necessário;
Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercado...

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