Nutricionista - Gerente de Unidade

Responsabilidades

• Realizar as regras de ouro na unidade, considerando:
  • Lançamentos diários
  • Controle de Estoque – a contagem física deve estar idêntica ao sistema e vice‑versa
  • Baixas diárias de consumo
  • Controle real dos Comensais
• Ser dono dos custos e resultados, respondendo como unidade de negócio e apresentando seu lucro ou prejuízo e justificativas no R.O.
• Realizar mensalmente o controle de ativos fixos na unidade.
• Garantir completa integração e orientação aos processos – Unidade e Sede.
• Buscar incessantemente oportunidades de melhoria e redução de custos, orientando e treinando sua equipe e garantindo o cumprimento das normas nas unidades sob sua responsabilidade.
• Reunir‑se mensalmente com seu reporte superior, apresentando feedback das diversas demandas das unidades, bem como status atual, solicitações futuras, planos de ação para não conformidades, relatórios operacionais...

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