Nutricionista - ATACADÃO

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
• Elaborar cardápio, lista de compras
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos
• Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função

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