Masseiro

Responsabilidades

• Planejar a produção de massas para salgados e produtos afins.
• Preparar, manipular e modelar diferentes tipos de massas conforme técnicas culinárias adequadas.
• Confeccionar salgados, pães e similares respeitando padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Criar e testar novas receitas com foco em inovação, sabor e apresentação visual atrativa.
• Zelar pela limpeza contínua do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, garantindo conformidade com normas sanitárias.
• Organizar o estoque de ingredientes e controlar a validade dos produtos utilizados.

Qualificações

• Ensino Médio completo ou equivalente.
• Experiência mínima de 1 ano na produção de massas, salgados, pães ou similares em ambiente industrial ou artesanal.
• Conhecimento prático em técnicas de fermentação, sova, modelagem e cocção de massas.
• Habilidade para trabalhar com precisão, aten...

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