Maestro/a Sushi - Preparación Rápida y Calidad

Maestro/a Sushero/a - OMIL TALCA

Cocineros de comidas rápidas

Empresa del rubro gastronómico requiere persona responsable de la preparación culinaria de sushi y platos fríos/calientes asociados, cumpliendo con los estándares de calidad del local y las normativas sanitarias vigentes dentro de un patio de comidas. Funciones Principales: Producción y Elaboración: Realizar la preparación de arroz (shari), corte de pescados, mariscos, vegetales y el armado, enrolado y corte de piezas de sushi. Control de Calidad: Asegurar una excelente presentación de los platos y controlar la frescura de los ingredientes utilizados en la jornada. Higiene y Sanitización: Mantener el orden, la limpieza y la desinfección profunda de los utensilios, mesones de trabajo y herramientas de cocina (Mise en place). Requisitos del Perfil: Educación: Enseñanza Media Completa. Experiencia (Excluyente): Mínimo 6 meses de experiencia demostrable en manipulación de alimentos y preparación de sush...

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