Maestro/a de Pasteleria

En Awasi Patagonia , nos encontramos en la búsqueda de un/a Maestro de Pasteleria para sumarse a nuestro equipo de Cocina. Buscamos a una persona apasionada por la pastelería y la panadería artesanal, con experiencia previa en cocinas de alta gama u hotelería de lujo, y con un genuino sentido de la hospitalidad.

Será el/la responsable de asegurar la correcta producción de la mise en place (pesaje de ingredientes, preparaciones base, fondos, masas y picado de frutas locales) siguiendo las recetas e indicaciones del Jefe de Pastelería. Apoyar en el emplatado y decoración final de los postres para el servicio, asegurando que la pastelería funcione con la máxima fluidez, orden y limpieza, manteniendo siempre en alto los estándares de excelencia del hotel.

Requisitos

¿Qué buscamos?

• Pasión por la hospitalidad. Actitud amable, proactiva y una gran vocación de servicio orientada a anticiparse a las necesidades, restricciones alimentarias ...

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