Maestro De Cocina Jornada 6 Turno Am Pm Talca

Únete a nuestro equipo como Maestro de cocina en ARAMARK con jornada 6x1.

Funciones

• Gestionar y supervisar las operaciones de la cocina.
• Coordinar con el equipo de chefs y personal de apoyo.
• Analizar y mejorar los procesos de producción de alimentos.
• Asegurar la calidad y seguridad alimentaria en todos los platos preparados.
• Revisar diariamente la disponibilidad de elementos necesarios para la producción.
• Supervisar el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina.
• Programar diariamente la producción en función de la cantidad de comensales.
• Recepcionar y revisar materias primas recibidas por el bodeguero.

Requisitos

• Experiencia previa como Maestro de cocina.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
• Habilidades de planificación y organización.

Beneficios