Maestro De Cocina Amandine Bistró Hotel Hyatt Centric Las Condes Santiago

Descripción del Cargo

Elaboración y preparación de los platos en la cocina bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, y ayuda con todo lo necesario para la preparación de los platos.

Dirigir las actividades relacionadas con la manipulación de alimentos, velando en todo momento por las normas de higiene establecidas por las autoridades sanitarias y la Administración del Hotel.

Ejecutar labores de limpieza y ordenamiento de la cocina en general y de los utensilios necesarios para la manipulación de alimentos.

Colaborar con la elaboración de inventarios periódicos de alimentos, equipos y utensilios de cocina.

Mantener los alimentos bajo las condiciones de conservación requeridas por las disposiciones sanitarias correspondientes.

Controlar el estado de las vajillas y utensilios utilizados en la manipulación de alimentos en el Restaurante.

Requisitos

• Estudios de Cocina.
• Experiencia mínima de 2 años realizando las f...

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