Maestro Cocina Segundo Iquique

Descripción de la empresa

Hotel Ibis Iquique

Descripción del empleo

Responsabilidad principal

Prepare y monte los alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria estricta, controles del área.

Marco de capacidad técnica

• Elaboración de alimentos
• Mise en place
• Pastelería montaje
• Sustitución y desmontaje
• Control y cumplimiento de seguridad e higiene alimentaria
• Desarrollo sostenible
• Gestión de talentos
• Polifuncionalidad

Requisitos

• Experiencia previa de al menos 1 año
• Experiencia en hotelería
• Estudio técnico en gastronomía

Información adicional

• Protegido complementario de salud (opcional)
• Alimentación
• Asignación de movilización
• Uniforme

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