Líder de turno

Declaración de propósito del trabajo

Operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General.  Ayudar a lograr el crecimiento de las ventas manteniendo el más alto estándar de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad y el logro de los estándares operativos.

Funciones del trabajo

• Supervisar los turnos y mantener los estándares de calidad, servicio y limpieza de la empresa.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección de la gerencia.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con la gerencia y la tripulación.  Ayudar con las tareas de los miembros de la tripulación según sea necesario.
• Llevar a cabo reuniones de la tripulación antes del turno, según sea necesario, para discutir los procedimientos de operaciones, las promociones, la seguridad, la capacitación, etc.
• Administre el costo de mano de obra para cumplir con los estándares ...

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