KüchenchefIn

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Holzofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» - sie bringen die Sonne in die Schweiz.

KüchenchefIn (alle)

Ihr Tätigkeitsbereich:

• Führung, Schulung und Coaching des Küchen-Teams
• Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
• Angebotsplanung und Kalkulation des Saisonangebotes erstellen
• Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
• Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Das bringen Sie mit:

• Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie als Küchenchef/-in, vorzugsweise mit Koch-Ausbildung
• Gute Fach- und Produktkenntnisse der italienischen Küche
• Passion für die Verarbe...

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