Jefe/As De Partida

Descripción del Puesto:

Como Jefe/a de partida, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con el jefe/a de cocina y el equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.

Responsabilidades Clave:

• Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.
• Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido..
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
• Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.
• Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

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