Jefe/a de sala- Benidorm

Buscamos una persona con liderazgo natural, que sepa llevar un equipo, controlar el servicio y estar pendiente de que todo funcione bien sin perder nunca el foco en el cliente.Es una cervecería tradicional con muchísimo movimiento:
tapas, frituras, raciones, cocinaservicio dinámico y gran volumen de clientesLa persona que entre será mano derecha de el/la Director/a de Hostelería y tendrá responsabilidad real dentro de la operativa diaria.¿Qué harás?
Coordinar y liderar el equipo de sala
Organizar servicio y cierres
Formar nuevas incorporaciones y apoyar en nuevos procedimientos
Corregir y supervisar estándares de atención y servicio
Venta sugerida y aumento de ticket medio
Control de stock y mermas
Elaboración de cuadrantes

Requisitosmínimo 2 años gestionando sala
más de 5 años en hostelería
experiencia en servicios con ritmo y volumen
capacidad de liderar equipos desde la empatía y el buen trato

Responsabilidades
Horario ...

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