Jefe/a de partida - Teranka Formentera

Ubicado frente al mar, entre dunas y pinares en la playa de Migjorn, Teranka Formentera, miembro de Small Luxury Hotels of the World, es un refugio mediterráneo donde la hospitalidad se vive desde la calma, la conexión con la naturaleza y el cuidado de cada detalle. Un hotel boutique con alma propia, concebido como un santuario contemporáneo en el que bienestar, arte, gastronomía y paisaje dialogan en armonía en uno de los entornos más preservados del Mediterráneo.

Responsabilidades principales:

• Organizar y coordinar la producción diaria de su partida.

• Ejecutar las elaboraciones según las recetas y estándares establecidos.

• Controlar tiempos, temperaturas y calidad de los platos.

• Mantener orden y limpieza en su zona de trabajo.

• Apoyar otras partidas cuando sea necesario.

• Supervisar a los cocine...

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