Jefe/a de Cocina - (Zaragoza)

Empresas: Adecco Group En la posición de Jefe/a de Cocina en Zaragoza encontrarás un reto profesional en el sector Restaurante que combina gestión, creatividad y calidad operativa. Como Mando Intermedio serás el punto de referencia del equipo y responsable del funcionamiento diario de la cocina. Responsabilidades: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar Requisitos: Contrato directo ocn la empresa. Se requiere experiencia demostrable de De 2 a 3 años en restauración, residencia dentro de Provincia vacante. Competencias clave: liderazgo, control de costes, planificación, conocimiento de HACCP, gestión de proveedores, inventario y comunicación ef...

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