Jefe/a de Cocina

¿Quiénes somos?

En Pizza Natura somos un restaurante 100% sin gluten, enfocado en cocina natural, saludable y de alta calidad. Trabajamos con procesos definidos, recetas estandarizadas y un fuerte enfoque en control de costes y excelencia operativa.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina

Liderazgo, organización y mentalidad de gestión, no solo ejecución.

¿Qué buscamos?

Una Persona Que

• Tenga experiencia demostrable liderando cocina
• Sepa trabajar con fichas técnicas y control de mermas
• Entienda el impacto del food cost y los escandallos
• Sepa organizar equipos y turnos
• Sea exigente con estándares y presentación
• Mantenga disciplina, limpieza y orden operativo
• Tenga carácter resolutivo y capacidad de formar al equipo

Valorable

• Experiencia en gestión de stock (tipo G-Stock u otros sistemas)

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