Jefe/a de cocina (Madrid)

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa que incluye las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Con más de 300 hoteles en más de 20 países del mundo, nuestra actividad se refleja en la gestión hotelera, valores de marca y cuidado en la experiencia del huésped.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina

Para uno de nuestros hoteles de 4* en Santander.

De qué serás responsable?

• Control de la carta: porciones, mise en place.
• Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.
• Formación, supervisión y motivación.
• Cumplimiento de normas e higiene.
• Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc).

Qué buscamos?

• Formación en restauración.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Conocimientos específicos e...

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