JEFE/A DE COCINA EN BURGOS VERANO

Se busca JEFE/A DE COCINA en un centro de Burgos.

Contrato: Temporal

Aproximadamente un mes en dos periodos:

-del 17 de julio al 3 de agosto

-del 17 de agosto al 30 de agosto.

Jornada 40 h semanales.

Horario:

- Lunes a viernes de 8:00 a 16:00h

Funciones:

* Gestión de personal: Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y horarios, y formar a los miembros del personal.

* Planificación y menús: Diseñar menús y supervisar su preparación, asegurando que se cumplan las fichas técnicas y los requisitos de dietas especiales.

* Control de calidad: Supervisar la ejecución de las tareas, controlar el emplatado, el estado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad.

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