Jefe de Partida | Sofitel La Reserva Cardales

• Supervisar y/o elaborar la producción de productos para eventos o diferentes restaurantes.
• Planificar, coordinar y/o elaborar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Respetar las consignas de seguridad en la utilización de los materiales puestos a su disposición (cuchillos, máquina de jamón, freidora, etc.)
• Efectuar el armado, decoración, emplatado y despacho de las ofertas gastronómicas básicas bajo proceso de supervisión.
• Desarrollar todas las tareas en el lugar de trabajo de acuerdo a los estándares establecidos.
• Motivar a sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo.

• Experiencia de al menos 2 años en hoteles o restaurantes.
• Egresado o estudiante de la carrera de  Gastronomía (no excluyente).
• Conocimiento de buenas prácticas de seguridad alimenticia.
• Residir en zona norte de Bs As, se val...

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