Jefe de partida

Lugar de trabajo: Alpes France.WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería y ocio, en resorts 5 estrellas, Chefs de Partie talentosos para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia.Entorno: Resorts Premium All Inclusive con varios restaurantes (buffets, servicio emplatado, show cooking y eventos). Espacios conceptuales donde expresar creatividad y técnica, trabajando con equipos multiculturales.Misión principal:Gestionar la partida con autonomía (caliente, fría o pastelería según perfil).Asegurar la producción en restauración colectiva de alto standing (600 a 1000 cubiertos por servicio).Participar en la puesta en marcha y reabastecimiento de buffets.Colaborar en show cooking y eventos gastronómicos.Respetar rigurosamente normas de higiene y seguridad.Formar y acompañar a cocineros junior.Contribuir a crear emociones y experiencias memorables para los clientes.Requisitos:Mínimo 2-3 años de experiencia como Chef de Partie.Creatividad y ganas de sorprender ...

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