Jefe de comidas y bebidas

Gerente de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage Manager) Hotelería de Lujo / Luxury Hospitality

Objetivo del Puesto

Dirigir y optimizar las operaciones de Alimentos y Bebidas, garantizando experiencias gastronómicas de alto nivel, rentabilidad y satisfacción del huésped en propiedades de lujo.

Responsabilidades Principales

• Supervisar restaurantes, bares, banquetes y eventos.
• Garantizar estándares de calidad, higiene y servicio.
• Controlar costos, presupuestos e inventarios.
• Diseñar estrategias de ventas y rentabilidad.
• Liderar y capacitar al equipo.
• Asegurar experiencias personalizadas para huéspedes.
• Coordinar servicios especiales y atención VIP.

Requisitos

• Experiencia en gestión de A&B en hoteles upscale o de lujo.
• Inglés avanzado (oral y escrito).
• Conocimiento en control de costos y sistemas ...

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